Interview mit dem Chokolatier und Biobauer Josef Zotter aus der Südoststeiermark in der Tageszeitung Der Standard am 12.Mai 2019: Zotter plädiert dafür, den Konsumenten zuzeigen, wie es in den Ställen ausschaut. https://derstandard.at/2000102889291/Josef-Zotter-Es-ist-moeglich-von-600-Euro-zu-leben
Zotter: Jedes Hendl wird irgendwann öffentlich. Jetzt gibt es Aktivisten, die nachts einsteigen, Sirenen heulen, Kameras laufen. Ich plädiere dafür, die Ställe zu öffnen. Nicht weil ich Bauern damit wehtun will. Aber die höhere Transparenz würde auch ihnen helfen. Die Leute wollen keine Massentierhaltung sehen, sondern das Bild, das auf der Werbeverpackung steht. Und dafür sind viele bereit, mehr zu zahlen. – derstandard.at/2000102889291/Josef-Zotter-Es-ist-moeglich-von-600-Euro-zu-leben