Unter der Überschrift „Nix Gscheites unter der Panier“ bringt der März-„Konsument“, die Monatsschrift des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) einen Testbericht über Hühner-Nuggets: Meist Formfleisch ( zusammengepresste häufig kleinste Fleischfetzerln) in viel Panier, meist ausländischer Herkunft. Schaut man in einen konventionellen heimischen Hühnerstall sieht man keinen Stallboden, nur ein Meer von Hühnern, zehntausende , dicht zusammenstehend oder sitzend (wenn sie qualgezüchtet nicht mehr stehen können). Der österreichische Gesetzgeber erlaubt – tierschützerisch schon unvertretbar – 30 kg Huhn pro Quadratmeter (1,5 kg wiegt ein Masthuhn zum Schkuss), im EU-Ausland sind es 42 kg/m2. Nicht umsonst übertitelt der „Konsument“ die näheren Informationen zur Hühnerhaltung mit „Ich wollt, ich wär kein Huhn“. Und nicht umsonst will die Hühnerwirtschaft die Ställäe nicht herzeigen (siehe http://www.umsvieh.at/2018/02/18/streng-geheim/).
Wie es zugeht , wenn zehntausende Hühner ausgestallt und in den Schlachthof transportiert werden, kann man sich ausmalen. Mit einem Wort, Wer ein bisserl Herz für Tiere hat, verzichtet auf Hendln aus konventionellerHaltung ob aus Österreich und schon gar aus dem Ausland.
Der „Konsument “ berichtet unter dem Titel „Leid für Mensch und Tier“ auch über Brasilien, nach den USA weltweit der größte Hühnerproduzent, führend im internationalen Handel, auch mit er EU. Fast sechs Milliardn Hühner wurden2016 dort geschachtet. Nicht nur die Tiere, auch die Arbeiter in der brasilianischen Mast- und Geflügelfleischproduktion werden vielfach miserbel gehaten.
Also, wer ein bisserl Herz für Menschen hat, verzichtet auf brasilianisches Geflügelfleisch. Das Problem, es finde sich (deklariert oder undeklariert) auch in manchem Fertigprodukt in manchen heimischen Geschäften und der Gastronomie. (Auf VKI-Anfrage erklärte McDonalds für Hühner-Nuggets kein brasilianisches Fleisch mehr zu verwenden, Burgerking verwies af vertragliche Geheimhaltungspflichten, von Kentucki hatte laut VKI zu Redaktiosschluss noch nnicht geantwortet.)
Erwin Lauppert
rt